1月21日(金)中華丼

今日は中華丼。
冷蔵庫の肉と野菜を炒めて、あんかけスープをよくかき混ぜて回し入れて。
とろみがついたら出来上がり

シュウマイ

久しぶりに手作りシュウマイ
電子レンジで5分チンして

白菜と肉団子のスープ


サツマイモも電子レンジで温めてね

10月13日（火） ホイコーロ

◆ホイコーロ


◆肉なし肉じゃが


◆ワンタンスープ


デザートはアップルパイ

6/5（金） 塩豚と野菜炒め

◆塩豚と野菜の炒め物

塩豚の薄切りを炒めてカリッとなったら
にらともやしを加える
塩コショウで味付けして出来上がり

◆新ジャガの煮っ転がし

焦げるから電子レンジであたためて

◆大根のシソサラダ

お好みのドレッシングで

みそ汁は油揚げとわかめ
デザートはなんか探して

5/11（月） 牛肉とターサイの炒め物

◆牛肉とターサイの炒め物

牛肉と野菜を炒めて、オイスターソースと塩コショウで味付け

◆サトイモの煮物


みそ汁は大根と油揚げ

4/14（火） チンジャオロース

◆チンジャオロース
1.ピーマンを細切りにする

2.牛肉も細切りにして、塩コショーで下味をつけて片栗粉をまぶす
3.中華鍋を熱して油を入れ、牛肉を炒めてお皿に取り出す
4.ピーマンと竹の子を炒めてチンジャオロースの素を加えて肉をもどす
5.全体に味が回ったら出来上がり

◆キャベツの胡麻和え


◆ワンタンスープ

ラーメンスープを煮立てて、ワンタンを入れるだけ

デザートは夏みかんゼリー

2/5（木） ホイコーロ

◆ホイコーロ

肉と野菜をいためるだけ

◆里芋のおつぼ煮


◆肉巻き高野豆腐

1/29（木） 麻婆豆腐

◆麻婆豆腐
1.豚挽き肉をしょうが、長ネギ、にんにくのみじん切りといっしょに炒めて
2.赤みそと豆板醤で味付けする（ここまでやってある）
3.水溶き片栗（よくかき混ぜて）を回し入れて
4.犀の目に切った豆腐を加える
5.最後にごま油を回し入れて出来上がり

◆さつまいものレーズン煮
焦げないように温めて

◆ごぼうサラダ
冷蔵庫の中

◆レトルトふかひれスープ
沸騰してから溶き卵を入れること

デザートはアイス（まだあったよね？）

1/6（火） 白菜と挽き肉の重ね蒸し

◆白菜と挽き肉の重ね蒸し
1.豚挽き肉にしょうが、長ネギ、干ししいたけのみじん切り、醤油、塩、砂糖を加えてよく捏ねる
2.白菜に片栗粉をふって、挽き肉を敷く
3.白菜、肉と重ねて
4.椎茸の戻し汁とガラスープで弱火で蒸し煮にする

5.水溶き片栗（水200ccに片栗粉大匙1）を加えて煮汁にとろみをつける

◆里芋の煮物

煮汁がなくなるまで煮詰めて

◆ふかひれスープ

書いてある作り方どおり

デザートはりんご（または昨日のチーズケーキの残り）

10/16（木） 麻婆豆腐

◆麻婆豆腐
豚挽き肉をにんにく、しょうが、長ネギといっしょにパラパラになるまで炒めて
赤みそ、豆板醤で味付けする

豆腐を加えて、ガラスープに片栗粉をよく溶かして回し入れる
豆腐に火がとおって、とろみがついたら出来上がり

◆えび餃子スープ

袋に書いてあるとおり作る（白菜の変わりにえのきだけ）

◆きんぴらごぼう

仕上げに白ゴマをふりかけて

デザートは杏仁プリン